En tant que viticulteurs terre-à-terre, nous ne prêtons pas attention à toutes les tendances gourmandes éphémères. Mais nous sommes attentifs à l'évolution des goûts des amateurs de vin au fil du temps - et nous en tenons compte dans la production de nos vins. De ce point de vue, nous sommes très attentifs aux tendances. Traditionnellement, d'autre part, notre revendication est de cultiver des cépages classiques et de produire chaque année de nouvelles qualités exceptionnelles. Nos vins sont donc produits non seulement avec passion et soin, mais aussi avec un bon sens du goût contemporain.