La cave Pauly-Bohn est située dans des châteaux. La famille cultive la vigne dans la région depuis des générations. Entre-temps, la viticulture est devenue écologique.
Ici, aucun engrais chimique n'est utilisé, seules des substances actives naturelles et végétales sont utilisées. Tout cela est contrôlé, comme le montre le label Ecovin sur l'étiquette. Vous pouvez déguster les vins lors d'une dégustation directement sur place.