“Nous sommes tous des romains.” Voilà près de 2000 ans que coule du sang romain dans nos veines. De nombreux témoignages de la culture romaine sont encore visibles dans la région de la Moselle. En effet, la région de Bernkastel-Kues, et la Moselle dans son ensemble sont des zones de peuplement romain.
Ceux-ci ont apportés leur civilisation, et ont laissés des traces vivantes dans l’architecture, la gastronomie, la culture. Un exemple frappant est bien sûr la ville de Trêves, non seulement la plus vieille ville d’Allemagne, mais aussi siège de l’empire romain d’Occident. Toutes les merveilles romaines, comme les pressoirs ou les premiers forts étaient autrefois situés le long des voies romaines, un dense réseau de circulation, solidement implanté.