A Minheim sur la Moselle, lieu de villégiature et de vin réputé, les vacanciers de la Moselle trouveront le domaine viticole Matthias Mertes. Dirigé par une équipe père et fils, le jeune vignoble cultive un impressionnant vignoble de 14 hectares.
Le père Manfred a très tôt mis sur les rails la petite cave d'origine, a veillé à ce qu'il y ait suffisamment de vignes, a modernisé les caves et les bâtiments et a reconnu très tôt le potentiel des cépages rouges sur la Moselle. Entre-temps, le jeune vigneron et technicien en viticulture Mathias est responsable de la création de vins expressifs et digestes dans la cave et met son idée du vin en bouteille avec beaucoup d'enthousiasme.
Le courage d'essayer quelque chose de nouveau fait autant partie de la philosophie de l'entreprise que la préservation et le développement de la tradition. Ainsi, des cépages intéressants comme le Chardonnay ou le Gewürztraminer trouvent tout autant leur place dans l'assortiment de vins que le Riesling classique dans ses différents styles d'élaboration.
Les appartements de vacances modernes du domaine viticole vous invitent également à visiter l'"île du soleil" !