La cave de Sauer-Platz est située dans des châteaux idylliques. La famille cultive la vigne depuis quatre générations. Les vignes sont cultivées dans les vignobles autour des châteaux : Burgener Hasenläufer, Kirchberg et Römerberg.
Celles-ci sont cultivées en pleine nature. Ces vins ont reçu plusieurs médailles d'or, d'argent et de bronze de la Chambre d'agriculture de Rhénanie-Palatinat ces dernières années. Vous pourrez les déguster lors d'une dégustation de vins au chai. Vous pouvez également faire une visite guidée de la cave voûtée vieille de 200 ans. Vous pouvez aussi passer la nuit dans l'un des appartements de vacances directement à la cave.