L'église paroissiale Saint-Étienne apparaît pour la première fois dans le Diplôme du 14 janvier 1340, dans lequel l'archevêque de Trèves Mgr Balduin de Luxembourg confirme l'incorporation de la paroisse de Wintrich par les nobles serviteurs Philipp et Johann von Weiskirchen du 9 décembre 1339 à la Chartreuse de Trèves.
Dès lors, le prieur de la Chartreuse fut l'actuel curé de la paroisse de Wintrich. Il a ordonné à un vicarius perpetuus de le représenter. Ce droit de patronage a duré jusqu'à la Révolution française.