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Lieu
Zeltingen-Rachtig
Catégorie
Cuisine végétarienne, Vin et gastronomie (prolongation de la saison), Cuisine bio, Dégustation/vente de vin, Cave à vin, Production de vins/produits agricoles, Domaine viticole/cave, Vin biologique
Lieu | Zeltingen-Rachtig |
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Catégorie | Cuisine végétarienne, Vin et gastronomie (prolongation de la saison), Cuisine bio, Dégustation/vente de vin, Cave à vin, Production de vins/produits agricoles, Domaine viticole/cave, Vin biologique |
Le domaine viticole Martin Schömann se trouve dans le village mosellan de Zeltingen-Rachtig. Le domaine viticole est une propriété familiale depuis des générations, plus précisément depuis 1642. Les vignobles se trouvent dans la région de Zeltingen-Rachtig. Il s'agit du Zeltinger Himmelreich, du Zeltinger Schloßberg et du Zeltinger Sonnenuhr ainsi que du Graacher Himmelreich. Le riesling est le plus souvent cultivé, complété par le pinot noir et le pinot blanc. Les vins sont stockés dans des fûts de chêne dans la cave fraîche du domaine. La qualité des vins a été confirmée par l'obtention du prix Eco Winner d'EcoVin et de deux étoiles Eichelmann.