La cave Willi Haag de Brauneberg est située au cœur de la Moyenne Moselle et peut se vanter d'une tradition de près de 500 ans. La petite maison à colombages de la route des vins de la Moselle du XVe siècle, la plus ancienne maison du village, en témoigne. Derrière elle se trouve la cave voûtée profonde, en partie creusée dans la roche. Ici, les conditions optimales pour l'élevage et le stockage des vins prévalent tout au long de l'année. En 1997, Marcus Haag, petit-fils de Willi Haag, reprend l'entreprise familiale. Dans les pentes escarpées du sud de Brauneberg, beaucoup de travail manuel est nécessaire, et cela vaut également pour la vendange. L'offre s'étend du Gutsriesling sec au Spitzengewächs noble et doux. Les vins impressionnent par leur fin caractère minéral, clair et finement fruité et peuvent donc aussi être considérés comme des vins d'été idéaux. Ils ont également une très bonne durée de conservation.