Dans le village mosellan de Wintrich, vous trouverez le fabricant de vin mousseux Dirk Kessler. La manufacture existe depuis 1986 et est un petit producteur de vin mousseux à la Moselle. La base du vin mousseux est constituée par les vins issus de récoltes saines. Lors de la production, la fermentation classique en bouteille est utilisée. La particularité de la fermentation en bouteille classique est que le vin reste dans la même bouteille du premier remplissage à l'ouverture chez le consommateur. Cette méthode est également connue sous le nom de "méthode Champenoise". On produit des vins mousseux Riesling, Chardonnay, Pinot Blanc ou Rotling. Vous êtes invités à faire connaissance avec la méthode lors d'une visite guidée de la cave. Vous pouvez également goûter le vin mousseux.