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Lieu
Mülheim an der Mosel
Catégorie
Produits de la ferme, Production de vins/produits agricoles
Lieu | Mülheim an der Mosel |
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Catégorie | Produits de la ferme, Production de vins/produits agricoles |
Viez (dérivé du mot latin "vize" : le second) était alors considéré comme une simple, généralement la seule alternative au jus de raisin obtenu à partir du raisin, que les Romains préféraient. Donc le "second vin" comme la boisson du petit homme.
Aujourd'hui, le cidre frais et acidulé de la Moselle, de l'Eifel et du Hunsrück autour de Trèves, autrefois mal vu, connaît une renaissance remarquable. Le caractère naturel et la teneur agréablement faible en alcool du cidre en ont fait une alternative populaire aux autres boissons non alcoolisées. Quiconque n'a jamais bu un verre glacé de Viez (peut-être en tant que vaporisateur avec de l'eau minérale) par une chaude journée d'été ne peut pas se joindre à la conversation ici. (Mélangée avec du cola, de la limonade ou autre, elle devient la boisson préférée pour étancher la soif, même pour les non-buveurs de Viez).
Une sélection rigoureuse des pommes ainsi qu'une gestion traditionnelle et très soignée des caves, associée à une technologie moderne, font de Benzmüller-Viez l'un des meilleurs cidres régionaux de la région de Trèves et de la Moyenne Moselle.
Bien entendu, Benzmüllers propose également le JUS D'APLE DIRECT (pas à base de concentré). Cela garantit la plus haute qualité SANS ajout d'arômes.